To Iνστιτούτο Mountmed διοργανώνει γαστρονομικό εργαστήρι για τις ραβιόλες Κύπρου και το Ravioli Ιταλίας, όπου θα γίνει παράλληλη παρασκευή των δύο ειδών με συμμετοχή του κοινού.
Δείτε λεπτομέρειες:
Γαστρονομικό εργαστήρι: Ραβιόλες Κύπρου και Ravioli Ιταλίας
Βιωματικό γαστρονομικό εργαστήριο μεσογειακής ζύμης και γαστρονομικής κληρονομιάς
Κράτηση Θέσης Απαραίτητη
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSce…/viewform
Παράλληλη παρασκευή κυπριακής ραβιόλας και ιταλικού ραβιόλι, με συμμετοχή του κοινού στο άνοιγμα του φύλλου, στο ζύμωμα, στη διαμόρφωση και στη γευσιγνωσία. Η δράση δημιουργεί γέφυρα ανάμεσα στην κυπριακή παράδοση, την ιταλική τεχνογνωσία, τα ζυμωτά και τα τυριά της περιοχής.
• Marcello Zaccaria, Executive Chef – τεχνογνωσία και γεύση του αυθεντικού ιταλικού ραβιόλι
• Μέλη Ομίλου Γυναικών Υπαίθρου Λάρνακας – κυπριακή ραβιόλα, τοπικά συστατικά και ζωντανή παράδοση και παρουσίαση των Μακαρονιών της Σμίλας / του Σκλινιτζιού ΠΓΕ
Ημερομηνία: 25/9/2026
Ώρα διεξαγωγής: 17:45– 18:45
Χώρος Διεξαγωγής: Αυλή Θεμιστοκλή Όμοδος
Συμμετοχή συνεργαζόμενων φορέων του Mountain Games: ORIEL APS, Ιταλία, Euroactive NGO, Ρουμανία, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Ελλάδα
Σύνδεση: ζυμωτά · ραβιόλες · ραβιόλι · ΠΓΕ · μεσογειακή γαστρονομική ανταλλαγή
