Το Φεστιβάλ Πουρεκιού δεν αποτελεί μόνο μια γιορτή αφιερωμένη σε ένα παραδοσιακό έδεσμα, αλλά και μια ευκαιρία για την προβολή του Παλαιομετόχου, της ιστορίας και των ανθρώπων του.
Όπως ανέφερε η κ. Εβίτα Κωνσταντίνου σε δηλώσεις της στην Εφημερίδα Δυτικής Λευκωσίας, στόχος της διοργάνωσης είναι να αναδείξει την τοπική ταυτότητα του χωριού μέσα από μια παράδοση που παραμένει ζωντανή μέχρι σήμερα.
«Πιστεύω ότι ένα φεστιβάλ όπως αυτό είναι πολύ σημαντικό για την προβολή του Παλαιομετόχου, γιατί μέσα από μια όμορφη και αγαπημένη παράδοση δίνουμε την ευκαιρία στον κόσμο να γνωρίσει καλύτερα το χωριό μας και τους ανθρώπους του.
Το πουρέκι είναι η αφορμή, αλλά πίσω από αυτό υπάρχει ολόκληρη η ιστορία και η ταυτότητα του Παλαιομετόχου. Υπάρχουν οι άνθρωποι που κρατούν ζωντανές τις παραδόσεις, οι νοικοκυρές που μεταφέρουν τις γνώσεις τους από γενιά σε γενιά, οι εθελοντές και όλοι όσοι εργάζονται για να πραγματοποιηθεί αυτή η γιορτή».
Όπως εξήγησε, το φεστιβάλ δίνει την ευκαιρία σε επισκέπτες από διάφορες περιοχές να γνωρίσουν το χωριό και να έρθουν σε επαφή με την παράδοση του.
«Παράλληλα, το φεστιβάλ φέρνει κόσμο από διαφορετικές περιοχές στο χωριό μας. Έτσι, δίνεται η ευκαιρία να γνωρίσουν το Παλαιομέτοχο, να επισκεφθούν τον τόπο μας, να γνωρίσουν την παράδοσή μας και γιατί όχι, να δημιουργήσουν τη δική τους όμορφη ανάμνηση από το χωριό».
Η κ. Κωνσταντίνου τόνισε ότι η προβολή του Παλαιομετόχου δεν αποτελεί αυτοσκοπό, αλλά ένα μέσο για να αναδειχθούν τα αυθεντικά στοιχεία που χαρακτηρίζουν τον τόπο και τους ανθρώπους του.
«Για εμάς, λοιπόν, η προβολή δεν είναι αυτοσκοπός. Θέλουμε να δείξουμε ποιοι είμαστε και τι έχει να προσφέρει ο τόπος μας. Και όταν καταφέρνεις να προβάλεις έναν τόπο μέσα από κάτι αυθεντικό, που ξεκινά από τους ίδιους τους ανθρώπους και την παράδοσή τους, τότε πιστεύω ότι χτίζεις μια πραγματική και ουσιαστική τοπική ταυτότητα.
Θέλουμε το Φεστιβάλ Πουρεκιού να γίνει ένας θεσμός που θα συνδέεται πλέον με το Παλαιομέτοχο και κάθε χρόνο να λέει κάτι περισσότερο για την ιστορία, την παράδοση και τους ανθρώπους του χωριού μας».
Αναφερόμενη στην προετοιμασία της διοργάνωσης, σημείωσε ότι πίσω από το φεστιβάλ βρίσκεται μια μεγάλη συλλογική προσπάθεια, στην οποία συμμετέχουν εθελοντές και άνθρωποι της κοινότητας.
«Για την πραγματοποίηση της εκδήλωσης υπάρχει μια όμορφη συνεργασία και διάθεση προσφοράς από πολλούς ανθρώπους. Μας βοηθούν εκπρόσωποι οργανωμένων συνόλων, εθελοντές που συμμετέχουν μεμονωμένα, χωρίς να ανήκουν σε κάποιο σύνολο, αλλά και πολλές εθελόντριες κυρίες του χωριού, οι οποίες έχουν έναν πολύ σημαντικό ρόλο στην παρασκευή των πουρεκιών. Όλοι μαζί συμβάλλουν ώστε το φεστιβάλ να πραγματοποιηθεί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο».
Με επίκεντρο την παράδοση, αλλά και με τη στήριξη δεκάδων ανθρώπων που προσφέρουν εθελοντικά, το Φεστιβάλ Πουρεκιού συνεχίζει να εξελίσσεται, αναδεικνύοντας κάθε χρόνο ένα ξεχωριστό κομμάτι της ταυτότητας και της ιστορίας του Παλαιομετόχου.
